เครื่องหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเนื้อแช่แข็งเป็นเครื่องตัดลูกบาศก์ที่ใช้ในเชิงพาณิชย์ มันสามารถตัด-3-0องศา
เซลเซียสเนื้อแช่แข็งเป็นก้อน3-116มม. ในครั้งเดียว ความจุของมันสามารถ300-500กิโลกรัม/ชั่วโมงและ500-700กิโลกรัม/ชั่วโมงกับอาหารเกรด SUS304สแตนเลสใช้กันอย่างแพร่หลายสำหรับเนื้อสัตว์แช่แข็ง, เนื้อสัตว์สด, เนื้อสัตว์ปรุงสุกและเนื้อสัตว์ปีกโดยไม่มีกระดูก, เต้าหู้, ผลไม้, ผักเป็นก้อนเนื้อ, ชิ้น, ชิ้นเล็กชิ้นน้อยและแถบ
หลักการทำงาน:เมื่อเครื่องตัดกำลังทำงานอยู่วัสดุจะดันแป้นหมุน
ขับเคลื่อนวัตถุที่ถูกตัดเพื่อหมุนด้วยความเร็วสูง โดยใช้แรงเหวี่ยงของวัตถุวัตถุจะถูกตัดเป็นชิ้นๆด้วยความช่วยเหลือของมีดหั่น (มีดแนวตั้ง) จากนั้นวัสดุจะถูกตัดเป็นแถบผ่านมีดตัดแผ่นดิสก์แล้ววัสดุจะถูกตัดเป็นขอบตัดตามขวาง ซึ่งจะถูกตัดเป็นลูกบาศก์หรือทรงลูกบาศก์ที่ต้องการ
คุณสมบัติหลักของเครื่องตัดเนื้อแช่แข็ง:
1) ปรับปุ่มตัดความหนาสามารถควบคุมความเร็วแบบไม่มีขั้นบนก้านดันเพื่อให้เป็นไปตามข้อกำหนด
ของความหนาตัดที่แตกต่างกัน
2) การออกแบบก่อนแรงดันถูกนำมาใช้เพื่อให้แน่ใจว่ารูปร่างที่สม่ำเสมอของก้อนเนื้อในกระบวนการตัด
3) เมื่อตัดด้วยขอบเดียวพัตเตอร์เนื้อจะขยับทีละขั้นตอนเพื่อให้แน่ใจว่าขนาดการตัดถูกต้อง
4) เครื่องนี้สามารถปรับได้ถึง5 ℃ กับวัสดุแข็งที่อุณหภูมิห้องเช่นเนื้อตัดปกติ